АРГЕНТИНА
отварная аргентина в соусе с укропом
жареная аргентина
маринованная аргентина
аргентина, жаренная на решетке
филе аргентины, жаренное в тесте
слабо посоленное филе аргентины
БЕЛЬДЮГА
заливное из рыбного филе
рыбный студень
маринованная бельдюга
тушеная бельдюга
бельдюга в молочном соусе
ЗУБАТКА
жареное филе зубатки
тушеное филе зубатки
Фарш из филе зубатки
запеканка из рыбы и риса
КАЛЬМАР
пару слов о кальмарах
картофельно-овощной салат с отварным кальмаром
юбилейный салат
жареный кальмар
филе кальмара, жаренное в панировке
кальмар, тушеный в сметане
рубленые котлеты или битки из кальмара
плов из кальмара
КАМБАЛА
камбала, отваренная в молоке
тушеная камбала
жареная камбала
камбала, жаренная на решетке
КОПЧЕНАЯ МОРСКАЯ РЫБА
немного о копченой морской рыбе
скумбрия горячего копчения с картофельным салатом
копченая рыба с омлетом
суп из копченой рыбы
жареная копченая скумбрия с квашеной капустой
запеканка из копченой мерлузы с макаронами
копченая рыба, поданная на веточках можжевельника
омлет
маринованное филе копченой рыбы
салат из копченой рыбы
копченая сельдь или скумбрия с рисовым салатом
торт-бутерброд с копченой рыбой
балыки холодного копчения
КРЕВЕТКИ
немного о креветках
отварные креветки
раковое (креветочное) масло
салат из креветок
заливное из шеек креветок
суп-пюре из креветок
суп из креветок с горошком
рыбный суп с креветками
тушеная рыба с креветками
тушеные креветки
креветки, запеченные в белом соусе (соус гратен)
шейки креветок, жаренные в тесте
соус из ракового масла (из креветок)
ЛУФАРЬ
тушеный луфарь
рыбное филе, запеченное с сыром
филе луфаря, запеченное в белом соусе (соус гратен)
филе луфаря, жаренное в тесте
рыбный шницель
МОРСКОЙ КАРАСЬ
рыбный бульон с рисом
рыбный суп (обычный)
рыбный суп с фрикадельками
МЕРЛАНГ
отварной мерланг в соусе с укропом
мерланг, тушеный со шпигом и картофелем
мерланг, тушенный в огуречном соусе
мерланг, тушенный в соусе из копченой ветчины
МОРСКОЙ НАЛИМ
рыбный студень
уха
кулебяка
тушеный морской налим с луком
Рулеты из морского налима, запеченные в форме
МОРСКОЙ ОКУНЬ
отварное филе морского окуня под польским соусом
рыбная солянка на сковороде
омлет с филе морского окуня
филе морского окуня, тушенное со шпигом
МОРСКОЙ ЯЗЫК
филе морского языка, запеченное в жарочном шкафу
филе морского языка с томатомпюре и рисом
рулеты из филе морского языка, фаршированные ломтиками ветчины
филе морского языка по-гавайски
ПАЛТУС
жареный палтус
палтус, запеченный в жарочном шкафу
жаренное в тесте филе палтуса
рулеты из филе палтуса с начинкой
САБЛЯ-РЫБА
маринованная сабля-рыба
рыбный студень
отварная сабля-рыба
жареная сабля-рыба
САЙДА-РЫБА
отварная сайда
рулеты из рыбного филе, фаршированные шпигом и луком
фарш из сайды
рыбные тефтели
жареные рыбные тефтели
тефтели заливные
жареные тефтели в винном соусе
рыбные тефтели (консервы)
САРДИНА
жареная сардина
жареное филе сардины
шницель из сардины
сардины, жаренные на решетке
маринованные сардины
рыбный суп из сардин
запеканка из сардин и картофеля
заливной рулет из сардин
сардины в горчице
сардины, запеченные в белом соусе
рулеты из сардин в форме
сардины в томатном соусе на растительном масле
бутерброды с сардинами (на поджаренном белом хлебе)
бутерброды с сардинами и сыром (горячие)
бутерброды с сардинами (холодные)
СЕЛЬДЬ-АНТЛАНТИЧЕСКАЯ
отварная свежая сельдь
рулеты из отварной сельди в сметанном соусе с редисом или в томатном соусе
жареная свежая сельдь
свежая сельдь, запеченная в духовке
свежая сельдь в яичном соусе (сгущенное яйцо)
омлет со свежей сельдью
тушеное филе сельди
СОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ
сельдь с зеленым луком, укропом, свежим помидором и огурцом
сельдь под уксусным, горчичным, сметанным соусом или соусом майонез
сельдь по-русски
маринованное филе сельди
маринованные рулеты из сельди (рольмопс)
паштет из сельди
бутерброды с сельдью
салат из сельди и картофеля
салат из сельди и овощей (винегрет)
салат из сельди по-шведски
СТАВРИДА
рыбная солянка
рыбный суп-пюре
тушеная ставрида
отварная ставрида
ТРЕСКА
суп из трески с картофелем и овощами
рыбный суп с фрикадельками
суп из филе трески
отварная треска в соусе с хреном
тушеная треска
котлеты, битки, тефтели и рулет из трески
треска по-русски
треска по-испански
треска, запеченная в белом соусе
филе трески, запеченное в белом соусе
шницели из консервированной печени трески в масле
- кулинария
- 0
- 282