Рис – 250 г, чернослив – 300 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 60 г, лимонная кислота, соль.
Рис перебирают и подсушивают на сковороде. Чернослив перебирают, заливают горячей водой и варят до полуготовности. Отвар сливают, добавляют в кастрюлю воды. Из чернослива вынимают косточки и кладут чернослив в кастрюлю. Туда же кладут подсушенный рис, добавляют немного сахара, немного лимонной кислоты и варят при слабом кипении до готовности. При подаче на стол блюдо поливают растопленным сливочным маслом. Отдельно подают кисель из ягод.
- кулинария
- 0
- 265