Грибы, жаренные с лимонным соком.



Продукты:

На 5—6 штук грибов:

1 головка репчатого лука,

3 зубчика чеснока,

I столовая ложка сливочного масла,

0,5 чайной ложки лимонного сока.

Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Прибавить нарезанные ломтиками свежие грибы, влить лимонный сок, посолить по вкусу, хорошо размешать и жарить на сильном огне. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Грибы подать горячими как гарнир к рыбе или мясу.


ilya