Стоит ли отказываться от жареной пищи?

Здравствуйте... Всерьез задумалась над вопросом пользы от жареной пищи. Почему бы не взять и не перейти только на вареную и сырую пищу? Да - невкусно.

Но зато, как мне думается, очень много плюсов. Насколько это реально? Как вы считаете? Какие плюсы в отказе от жареного видите вы?

Ко всему можно привыкнуть. Попробуйте при жарке уменьшить количество масла на сковородке и подлить воды.

Моя семья уже давно от жареного отказалась. Муж сказал, что как стал со мной жить, так прошла мучившая его изжога.

Делайте выводы.

Да, жирная пища очень вкусная и отказаться от нее бывает очень не легко. Но как известно, все что вкусно - не полезно. Она действительно плохо отражается на желудке, на печени и других органах, а когда болит желудок - это еще может отразиться и на коже. Могу сказать по собственному опыту, когда дочка была маленькой, я готовила только диетическую детскую еду и ни разу за 4 года меня ничего не беспокоило. А сейчас - то икота, то изжога, то тошнота, геркулесовую кашицу ем раз в месяц стабильно.

Наталья, Вам видимо пора переходить на мой способ приготовления пищи

А может это не просто так и пора проверить ЖКТ?

Еще есть теория, по которой если исключить один продукт из рациона, то все придет в норму.

Вы наверное про подбор диеты по анализу крови? Моя родственница так худела, за два года отощала так, что муж теперь стонет на тему как этот процесс остановить.

Жареная пища бывает очень вкусной, а отказавшись от неё, лишаешь себя удовольствия, а без удовольствий легко впасть в депрессию. Лично мне хорошее настроение важнее сомнительной пользы для здоровья от отказа от жареной пищи. Я считаю, что всё хорошо в меру, в том числе и жареная пища, приготовленная на качественном и свежем масле, в умеренных количествах не причинит никакого вреда.

Жареное не так уж и вредно.

Не надо себе жарить жирную пищу каждый день и все хорошо будет!

Если печень здоровая, то и картошку фри иногда можно себе позволить))

Жаренная пища очень вкусная, но очень вредная. Я давно отказалась от такой пищи и не жалею! Есть тысячи других вкуснейших блюд, приготовленных без жарки. К тому же сейчас продукты поступают все менее и менее натуральные. Вы представляете сколько витаминов остается после жарки!? 0!

Это сейчас мы спокойно говорим что нам нравится эта вредная пища, поэтому мы будем ее есть. Посмотрим что вы скажете в 50 лет, а того и раньше!

Да, жаренные блюда вредны. Но я никак не могу без них. Вообще не воспринимаю я другую пищу! Жена старается много масла не использовать, мясо не сильно жирное использовать. Но без жирка и жизнь горька! А как я готовлю плов узбекский, вы бы знали, просто объедение. У самих узбеков учился еще на костре готовить. Такой запах!!! Просто себе не представляете. И тяжело представить не жирным плов.

Papasha, ну вот Вы опять вкусно рассказываете, скоро придется за компом что нибудь жевать, чтоб слюной не подавиться!

Никогда не смогу отказаться от жаренной пищи и от мяса! Это мое все!!! Все мои любимые блюда жаренные! Буду потом болеть, кряхтеть, но кушать продолжу)) бараньи ребрышки.. ммм... лагман любимый.. ммм.. жаренная курица!!... мммм Объедение! Пусть мне хоть целая армия гворит о вреде, мне все равно!

Вопрос отказаться ТОЛЬКО от жареной пищи, или уж тогда начать правильно питаться, а то отказавшись от жареной картошки и мясца - продолжать пить пиво по вечерам и уплетать булки с маком по 10 штук в день - тут то отказ от жерененького будет не сильно заметен так сказать на лицо и другие органы и части телаРассмешили)

А мой дедуля говаривал: "Жареное очень полезно! И чем более подгорела колбаска на сковродке тем лучше! Будешь есть жаренное, внучка, будешь хорошо плавать!" Так и живу)

В наших краях отказаться от такой еды, особенно зимой - нереально, по моему. Холодно же, организм замерзнет. А за организмом и мы сами. Но конечно, если проблемы со здоровьем - от чего только не откажешься.

здравствуйте... всерьез задумалась над вопросом пользы от жареной пищи. Почему бы не взять и не перейти только на вареную и сырую пищу? Да - невкусно:).

Но зато, как мне думается очень много плюсов. насколько это реально? как вы считаете? какие плюсы в отказе от жареного видите вы?

К сожалению от жареного надо отказываться! Естественно, что иногда все можно!:) Слишком много проблем от него, которые начинают проявлятся с возрастом. Но ведь можно жарить на гриле!! Также вкусно:)

А я вот хочу приобрести аэрогриль! Говорят вкусно и не жирно получается! Вкусная, а главное - здоровая еда!:dn:

Как хозяйка аэрогриля посоветую лучше купить мультиварку. Очень полезная вещь, многие мои знакомые хвалят, только в домах с газовой плитой не выгодно растрачивать электричество.

И я отказалась от жареного, не по доброй воле - по необходимости... Желудок забастовал и лишний вес хочу сбросить. И, кстати, скажу, что не всегда полезные продукты не вкусные, ещё зависит как и с чем приготовить.

Так как специализируюсь на нутрициологии, могу сказать, что при ЛЮБОЙ термической обработке львиная доля витаминов уничтжается. Вообще, блюдо, приготовленое методом термообработки - это источник лишь белков, жиров углеводов и минералов. Именно по этой причине такие блюда обязательно должны дополняются свежей зеленью (или другими источниками нутриентов), чтобы витамины, содержащиеся в ней могли войти в состав ферментов и позволили полноценно усвоить пищу.

Здравствуйте... Всерьез задумалась над вопросом пользы от жареной пищи. Почему бы не взять и не перейти только на вареную и сырую пищу? Да - невкусно:).

Но зато, как мне думается, очень много плюсов. Насколько это реально? Как вы считаете? Какие плюсы в отказе от жареного видите вы?

Не стоит отказыватся.

Здравствуйте!

Вы можете уменьшить вред жареной пищи. Например:

1. при жарке масло на сковородке нужно брать в минимальном количестве. Для этого подойдет сковородка-гриль или с покрытием из керамики.

2. не жарьте пищу до хрустящей корки.

3. уменьшите время приготовления продуктов на сковородке – таким образом вы не позволите маслу перегреться, что убережет от канцерогенов и свободных радикалов, которые и несут главный вред в жареных блюдах.

4. если на масле до этого жарили, то его нельзя использовать еще раз.

5. во время жарки во фритюре делайте замену масла после любой новой порции пищи.

Я думаю от жаренной пищи стоит отказываться

Мне, сколько бы хотелось или нет, не представляю свою жизнь без курицы в хрустящей панировке, либо же вкусную кортофлей фри 🙂 Но и в голове все равно поселяется такая мысль, что от жирной пищи могут образовываться много ромбозов в сосудах.

@Юлия Штефан Согласна, что все эти масла очень вредоносно для нашего организма. Но вот только как без стресса и плавно перейти на здоровое питание, без всех этих гадостей? 🤔

@Мила Овдохина Тут только мотивация! Мозг просто так не будет ничего делать, он очень ленивый 😄

@Мила ОвдохинаЕсли вам психологически тяжело сразу отказаться от жареного, то начните с малого. Уменьшите вред жареных продуктов хотя бы моими рекомендациями, что я изложила выше. Пользуйтесь чугунной сковородкой, оливковым или сливочным маслом, а так же не доводите пищу до обугливания, не пережариваете ее.

1 минуту назад, Юлия Штефан сказал:

Сливочным маслом,

А разве сливочное масло не каллорийнее и не вреднее, чем обычного подсолнечного масла?

@Мила ОвдохинаСамые насыщенные жиры - животные. То же свиное сало. Вот здесь, пожалуй, уместно употреблять сало для жарки, это может быть даже лучше, чем растительное масло. Я апеллирую фактами, которые находятся в открытом источнике. Считается, что лучшую альтернативу подсолнечному маслу может составить оливковое или животное.

@Юлия Штефан Интересно, спасибо! У меня вообще мечта, собрать все здоровые, полезные рецепты, которые и вкусные и при этом полезные. Но все полезное такое не вкусное, что раз на раз не приходится мне делать что то, как вкусную здоровую пищу 🙂 Может можно и тематику создать, здоровые, но вкусные рецепты?