Перейти к публикации

Соус на отваре из трюфелей

Ольга Травина
  • · 1 минута на чтение

Продукты:

На 400 г мясного бульона:

200 г грибного бульона,

100 г отвара белых трюфелей,

100 г мадеры,

3 столовые ложки сливочного масла,

1 столовая ложка муки.

Муку слегка поджарить на масле, влить мадеру, мясной и грибной бульоны, отвар из трюфелей. Соус процедить через сито, заправить сливочным маслом. Подать к горячему мясу.

  • 0
  • 188

0
188

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...