Продукты:
500 г филе морского окуня,
150 г свежего,
Соленого или колченого шпига,
2 луковицы,
2 стакана молока,
2 ст. ложки муки,
Соль,
Перец,
Зелень
Шпиг нарезать кубиками и жарить на сковороде, к концу жарки добавить рубленый лук. Нарезанное кус ками филе положить в посуду, сверху — поджаренный с луком шпиг вместе с жиром со сковороды и смешанную с молоком подсоленную муку. Тушить 15—20 мин. на плите или в жарочном шкафу. Перед подачей на стол посыпать укропом или другой ароматической зеленью.
На гарнир подать отварной картофель и салат из свежих или консервированных овощей.
- кулинария
- 0
- 268