Продукты:
Мясной бульон - 500 г,
Лук репчатый - 2 головки,
Мука - 2 cm. л.,
Сливочное масло - 80 г,
Томатная паста - 2 cm. л.,
Перец, соль.
Прогреть мелко нарезанный лук с маслом 8 минут на полной мощности, пока лук не станет мягким. Перемешать. Равномерным слоем засыпать муку и понемногу залить в посуду бульон. Добиться однородности массы. Добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, размешать и за 10 минут довести до кипения на средней мощности. Соус должен стать густым.
- кулинария
- 0
- 224