Продукты:
Телятина - 600 г,
Ветчина - 200 г,
Сливочное масло - 60 г,
2 яйиа,
Сливки - 80 г.,
Черный молотый перец, соль,
Мясо нарезать на порционные куски, отбить как можно тоньше, посолить посыпать перцем и сбрызнуть лимонным соком. На каждую телячью котлету положить по ломтику ветчины и по половинке сваренного вкрутую яйца. Затем кусочки телятины свернуть и закрепить в свернутом состоянии, Сливочное масло разогреть за 2 минуты и готовить 3 минуты на полной мощности. За это время котлеты перевернуть. Потом в посуду с котлетами залить сливки и под крышей прогреть еще 10 минут на средней мощности.
- кулинария
- 0
- 293