Продукты:
Каша гречневая - 400 г,
Мозги - 100 г,
Лук - 2 головки, масло.
Мозги замочить в холодной воде, зачистить от пленок, крупных сосудов и варить в воде с добавлением соли и уксуса (на 1 кг мозгов - 1 кг воды). Довести до кипения на полной мощности, затем убавить мощность до средней и варить 15 минут без кипения. Бараньи мозги мелко нарубить, соединить с рассыпчатой гречневой кашей, заправить маслом и прогреть 3-5 минут на средней мощности.
- кулинария
-
1
- 0
- 222