Оладьи из икры

А блины (оладьи), можно не только из муки печь, а из …… икры например!
Этот рецептик я “подглядела” у знакомых в Эстонии.

Мой вариант этой “вкуснятины” nyam такой:
Оладьи из икры.
1 кг. свежей или мороженной икры любой рыбы (я обычно делаю из икры судака “Перекрёсток” или икры карася “Нептун”), 3 ст. л. овсяной муки (“Геркулес” пропустить через кух. комбайн), соль, перец по вкусу, всё смешать и печь как обычные оладьи.

Важно: если используете мороженную икру, то оттаивать её надо в дуршлаге, что бы вода сливалась!

Маришка