Картофельный гуляш

Продукты:

• 8-10 клубней картофеля
• 2 луковицы
• 4 соленых огурца
• 2 помидора
• 2-3 дольки чеснока
• 100 г сметаны
• 2 ст ложки растительного масла
• 500 мл бульона
• Зелень
• Соль

Рецепт:

Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными куби­ками. Лук мелко нарезать, подрумянить на масле. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, припу­стить в небольшом количестве воды. Помидоры вымыть, каждый разрезать на четыре части. Чеснок порубить.

Картофель посолить по вкусу, добавить лук, перемешать. Залить бульоном, накрыть посуду крышкой. Тушить до го­товности. После этого добавить огурцы, немного потушить, положить помидоры и чеснок, заправить сметаной, перемешать, снять с огня. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.