Перейти к публикации

Рецепт: Утка в пиве

Ольга Травина
  • · 1 минута на чтение
image.png
Продукты:
  • 1 тушка утки
  • 1 стакан пива
  • 20 г коньяка
  • 1 г глутамата натрия
  • 1 луковица
  • Молотый имбирь
  • Перец
  • Соль по вкусу
Рецепт:
Обработанную утку опустить в кастрюлю, налить холодную воду так, чтобы она закрыла утку, и поместить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, добавить соль, вино, лук, имбирь, молотый перец, закрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Готовую утку вынуть из бульона и осту­дить. Утку порубить кусочками 33 см, уложить на дно маленькой кастрюли, добавить немного процеженного бульона, лук и имбирь. Влить пиво, положить соль, глютамат натрия, зак­рыть кастрюлю крышкой и поместить на 30 минут в пароварку.
  • 0
  • 208

0
208
Александр Юрьевич Назаров

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...