Продукты:
- 1 судак (можно заменить любой другой рыбой, -1,3 кг)
- 1 стакан сухого шампанского или белого вина (200 лл)
- Растительное масло
- 0,5 кг абрикосов или 300 г кураги
- 100 г твердого сыра
- Черный молотый перец
- Майонез
- Соль
Рецепт:
Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, полить вином и ставить на 30 мин., затем обсушить полотенцем. Посолить, поперчить по вкусу, выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху положить дольки абрикосов или вымоченную курагу, посыпать тертым сыром, полить майонезом. Запекать в хорошо разогретой духовке до готовности.
- кулинария
- 0
- 366