Кулеш из ячневой крупы

Продукты:

• Замороженные овощи
• Ячневая крупа
• 500г шампиньонов
• 1 луковица
• Растительное масло
• Зелень
• Соль

Рецепт:

Взять упаковку замороженных овощей, отварить в кипящей воде. Туда же добавить стакан промытой ячневой крупы среднего помола, под­солить и варить на медленном огне до готовности. На растительном масле слегка обжарить шампиньоны­ с мелко нарезанной луко­вицей и, когда кулеш был почти готов, сдобрить его грибами с луком. При по­даче на стол можно украсить зеленью.