1 Курица – 500 г, рис -1/4 стакана, 3 картофелины, специи, соль, зелень.
Курицу промыть, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, добавить очищенную луковицу, душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист и варить на медленном огне 45 мин. Затем процедить бульон, положить в него мелкорезаный картофель и рис, варить 25 мин. Отделить мясо от костей, мясо бросить в суп. Добавить соль по вкусу и варить еще 5 мин. Всыпать мелко нарезанную зелень и выключить огонь. Дать настояться около 20 мин.
- кулинария
- 0
- 273