Взять зеленых помидор 1 кг, грецких орехов- стакан, чеснок, соль по вкусу и по вкусу же семян кинзы. Можно добавить / я не делаю/ стручковый горький перец.
Помидоры / твердые, зеленые, / помыть и залить кипятком на 15-20-30 минут. Каждый помидор разрезать на две или четыре части.
Орехи, чеснок, соль, перец / по желанию/, толченые семена кинзы, и винный уксус смешать в комбайне. Полученную массу смешать в миске с помидорами, плотно заложить в банки и сверху залить ореховым маслом. Закупорить. Хранить в прохладе. Отличная закуска получается.
Дима Данилов
- кулинария
- 0
- 215