Салат “звездочка”

3 отварные картофелины, 1 боль­шой копченый окорочок, 4 яйца, 1/2 свеклы, зеленый горошек, марино­ванный лук, зелень, майонез.

Все ингредиенты выкладываем слоя­ми:
1-й слой – натертый на терке картофель, майонез;
2-й слой – нарезанный кубиками окорочок, майонез;
3-й слой – маринованные кольца лука;
4-й слой – натертые на терке яйца, майонез.

Натереть на терке немножко свеклы, выложить на салат и смазать майонезом. Сверху салат украсить порошком и по желанию, зеленью.

Мария Ковалевская