Рецепт: плюшки домашние

• Тёплое молоко - 250 г
• Мука - 900 г
• Дрожжи - 5 г
• Сахар - 200 г 1 ст. Л.
• Яйцо - 1шт
• Сливочное масло - 100 гр
• Соль
• Ванилин

Рецепт:

Смешать дрожжи, яйцо, 1 ст. Л. Сахара, соль и ванилин, затем всыпать в смесь муку. Замешиваем обычное дрожжевое тесто. Делим его на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, 2-3 мм.

Мягкое сливочное масло смешать со 180 г сахара. Этой массой смазать 2 лепешки. Скатать каждую в рулет и нарезать кусочками толщиной в 2 см. Каждый кусочек слегка вывернуть “розочкой”, уложить на противень и дать подойти в теплом месте. Плюшки должны увеличиться вдвое. Выпекать при 180 градусах.