Перец чищу, режу полосками поперек.
В томатный сок сыплю соль, чтоб было пересолено, сахар, одну небольшую остр. перчинку, закипечиваю, в кипящий сок засыпаю перец сладкий небольшими порциями, проваривается не более 5 мин. Вынимаю и раскладываю сразу в банки. После того как проварился весь перец, банки заливаю кипящим соком в который добавлен раздавленный чеснок, укупориваю и под одеяло, раскрыть можно через сутки.
- кулинария
- 0
- 257