Продукты:
Лук репчатый - 60 г,
Винный уксус - 2 cm. л., желтки
4-х яиц, сливочное масло - 60 г, петрушка мелко
Порезанная - 1 ч. л.
Лук мелко порезать и прогревать 2 минуты на полной мощности с винным уксусом, влить яичные желтки и хорошенько перемешать. Прогревать на полной мощности, пока соус не загустеет, помешать 1 раз. В соус выложить масло и дать растаять. Прогреть при полной мощности 2 минуты. За это время помешать 1-2 раза. Процедить и перемешать с петрушкой.
- кулинария
- 0
- 202