Суп картофельный с мясными фрикадельками

Рецепт: суп картофельный с мясными фрикадельками

Очищенный нарезанный кубиками картофель положить в кипящую воду и довести до кипения на полной мощности. Морковь, лук, корень петрушки нарезать соломкой и прогреть 3 минуты на полной мощности с маслом. Добавить прогретые коренья в бульон и прогреть 3 минуты.

Мясо пропустить через мясорубку два раза, добавить измельченный лук, яйцо, соль, перец и хорошенько все перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки, положить их в суп и варить 5 минут на полной мощности, помешивая. Готовый суп подавать, посыпав зеленью.

Продукты:

• Картофель - 8 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Корень петрушки - 1 шт.
• Сливочное масло - 1 шт.
• Зелень, соль

Для фарша:

• Мясо -300 г
• Лук - 1 головка
• 1 яйцо
• Перец
• Соль