Рыбу выпотрошить, промыть, натереть солью (брюхо не забывайте натирать), поставить на пару часов в холодное место для просола. Затем рыбу промыть в чистой воде, в брюхо ей напихайте свежих чёрносмородиновых и вишнёвых листьем, в коптильню положите ольховые и ореховые щепки, рыбу- в комтюльню и…… на костёр.
Маришка
- кулинария
- 0
- 282