Открываю маленький секрет приготовления абрикосового джема. Варить джем не нужно, хранится в свежем виде:
1кг (сортовых!!!) абрикосов,
2 крупных апельсина,
1 крупный лимон,
2 кг сахара.
С апельсинов и лимона срезать тонко цедру, удалить белую кожицу.
Абрикосы очистить от косточек. Прокрутить всё на мясорубке (абрикосы, цедру и мякоть цитрусовых), добавить сахар и хорошо всё перемешать. Разлить в стерилизованные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодное тёмное место на хранение.
Вкус и цвет просто необыкновенные!!!
Sveta2609
- кулинария
- 0
- 192