Салат «ананасовое чудо». Рецепт

Салат "Ананасовое чудо" — это легкий и сочный салат с интересным сочетанием вкусов, где сладость ананаса сочетается с насыщенными вкусовыми нотами других ингредиентов. Идеально подходит как для праздников, так и для повседневного меню.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе (отварного или копченого)
• 150 г консервированного ананаса (кубиками)
• 100 г твердого сыра
• 3 яйца (вареных)
• 100 г майонеза
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Отварите куриное филе до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками. Если используете копченую курицу, просто нарежьте её на небольшие кусочки.
   • Слейте лишний сок из консервированных ананасов и нарежьте ананас кубиками (если они не нарезаны).
   • Сыр натрите на крупной тёрке.
   • Яйца сварите вкрутую (около 8-10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на тёрке.
2. Сборка салата:
   • В глубокой миске смешайте нарезанное куриное филе, ананас и яйца.
   • Добавьте натёртый сыр.
   • Если вы любите более пикантный вкус, мелко нарежьте или выдавите чеснок и добавьте в салат.
   • Приправьте салат солью и перцем по вкусу.
3. Заправка: Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Убедитесь, что майонеза достаточно, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты, но не слишком много, чтобы салат не получился слишком жирным.
4. Подача: Переложите салат в красивое блюдо или порционные тарелки. Для украшения можно использовать свежую зелень — укроп или петрушку.

Этот салат сочетает в себе нежность куриного филе, сливочную текстуру сыра и сладость ананасов, что делает его настоящим "чудом" на любом столе. Он лёгкий, но при этом сытный, благодаря белковым продуктам и сыру. Отлично подходит для тех, кто любит интересные вкусовые комбинации и хочет внести что-то новое в своё меню.

1 маленькая банка консервированных ананасов, куриное филе, 3-4 грудки, сыр твердый 300г, чеснок 1 зубчик, майонез – 5 ст. Л., соль по вкусу.

Филе отварить до готовности, вы­нуть из бульона, остудить. Слить сок с ананасов, выложить их на сито, дать немного обсохнуть. Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко на­резанное филе курицы, ананасы нарезать по кругу на тонкие полосочки, выделившийся сок слить, ананасы добавить в салат. Посолить, добавить майонез с давленым чесноком, но размешать непосредственно перед подачей.

Аида Малинина