Салат «Рафаэлло» — это интересное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого праздничного стола. Он обычно оформляется в виде шариков, похожих на конфеты «Рафаэлло».
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Миндаль (по желанию) — 50 г
- Кокосовая стружка — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Отварите куриное филе до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кусочками или измельчите руками на волокна.
- Отварите яйца, остудите и очистите. Натрите их на мелкой тёрке.
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в миску с курицей, сыром и яйцами.
- Добавьте майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Формируйте шарики из полученной массы. В центр каждого шарика можно положить миндаль, чтобы придать интересную текстуру и вкус.
- Обваляйте шарики в кокосовой стружке, чтобы они напоминали конфеты «Рафаэлло».
- Охладите в холодильнике примерно 30 минут перед подачей.
Салат «Рафаэлло» готов! Его можно подавать как закуску на праздничный стол.
200г крабового мяса, 300г кальмаров, 2 яйца (80 г), 1 плавленый сырок (100г), 2 зубчика чеснока, 150г майонеза (2/3 стакана), 2 помидора (260 г), соль.
Кальмаров вымыть, вычистить, отварить 2 мин. В подсоленной воде. Охладить, нарезать кубиками. Крабовое мясо также нарезать кубиками. Сырок натереть на крупной терке. Яйца отварить и нарезать. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Зелень мелко нарезать. Соединить кальмаров, крабовое мясо, сыр, яйца, зелень. Посолить по вкусу. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком. Выложить салат на листья салата в виде шариков. Украсить маслинами и в центре сделать «розочку» из помидоров.
- салат
- рецепт
- 0
- 343