Спотыкач из черной смородины

Спотыкач из черной смородины — это крепкий настой алкогольного напитка, который готовится на основе ягод, сахара и спирта. Этот напиток традиционно известен, имеет сладкий, насыщенный вкус с ягодным оттенком.

Вот рецепт, как его приготовить:

Лучшее – клюква. Не проверял. Чёрная смородина – проверял, тёщу не оттащить.
Красная – не проверял, но в изначальном совете была и эта ягода))

Ингредиенты:

1 кг ягод, 750 г водки, 1 кг сахара, 750 г воды

Ягоды перебрать, промыть, размять ложкой, положить в мешочек и дать стечь соку. Сварить густой сироп, все время снимая пену, добавить туда сок ягод. Довести сироп до кипения.

Сироп понятно с сахаром и с водой. Потом вливается водка и по бутылкам. Можно закрыть на фиг, бродить не будет))
Ну и пить осторожно, название себя оправдывает)) Голова ясная, ноги ходить отказываются))
Да, если ягоды хорошо выварить, напиток плохо вытряхивается из бутылки и его даже можно есть ложками, если сильно холодный)))

Игорь Д.