Этот салат отлично подходит для праздничного стола. Для подачи можно использовать сервировочное кольцо или прозрачную форму, чтобы слои смотрелись ярко и аппетитно.
Ингредиенты:
- 200 г копченой колбасы (любая, на ваш вкус);
- 3 средние картофелины (около 300 г);
- 3 средние моркови (около 300 г);
- 4 яйца (примерно 160 г);
- 2 свежих огурца (240 г);
- 2 соленых огурца (около 200 г);
- 100 г сыра («Российский» или другой мягкий сыр);
- 1 стакан майонеза (210 г);
- 0,5 стакана сметаны (100 г);
- Консервированная кукуруза и свежая петрушка для украшения;
- Соль и перец по вкусу.
Дополнительно:
Для любителей более сытного и необычного вкуса в салат можно добавить:
- 1 мелко нарезанный красный лук (или 2 пера зеленого лука для свежести);
- 100 г отварного куриного филе, нарезанного кубиками;
- 50 г грецких орехов для украшения (по желанию);
- 1-2 столовые ложки лимонного сока (в соус, для легкой кислинки).
Приготовление:
- Подготовка продуктов: Картофель и яйца отварите до готовности, охладите и натрите на крупной терке. Морковь можно отварить или использовать в сыром виде (предварительно натереть). Огурцы (свежие и соленые) нарежьте тонкой соломкой. Копченую колбасу нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на мелкой терке.
- Приготовление соуса: Смешайте майонез и сметану в отдельной миске. Добавьте щепотку соли, перца и по желанию лимонный сок.
-
Сборка салата: Уложите ингредиенты слоями в следующей последовательности:
- 1-й слой: картофель, слегка посолить и смазать соусом;
- 2-й слой: копченая колбаса;
- 3-й слой: свежие огурцы;
- 4-й слой: яйца, слегка посолить, смазать соусом;
- 5-й слой: морковь;
- 6-й слой: соленые огурцы;
- 7-й слой: картофель, посолить, смазать соусом;
- 8-й слой (завершающий): сыр.
- Украшение: Верх салата украсьте консервированной кукурузой, веточками петрушки и, если хотите, измельченными грецкими орехами.
- Охлаждение: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа для лучшей пропитки.
200 г копченой колбасы (любом), 3 средние картофелины (300 г), 3 средние моркови (300 г), 4 яйца (160 г), 2 свежих огурца 1-240 г), 2 соленых огурца (200 г), 210 г майонеза (1 стакан), 100 г сметаны ЮЗ стакана), 100 г сыра «Российского» (или любого другого мягкого сыра), соль, перец; петрушка и консервированная кукуруза для украшения.
Картофель, яйца отварить о готовности и натереть на крупной терке. Огурцы, копченую колбасу нарезать соломкой, Сыр натереть на мелкой терке. Затем уложить во» ингредиенты слоями в последовательности: картофель, колбаса, огурцы свежие, яйца, морковь, огурцы соленые картофель, сыр. При этом смазывать каждый слой соусом из майонеза и сметаны. Также необходимо подсаливать слом. По_ вкусу поперчить. Украсить кукурузой и петрушкой.
Александра Иваненко
- салат
- рецепт
-
1
- 0
- 356