Перейти к публикации

Салат «ясно солнышко». Рецепт

Ольга Травина
  • · 2 минуты на чтение

Этот салат отлично подходит для праздничного стола. Для подачи можно использовать сервировочное кольцо или прозрачную форму, чтобы слои смотрелись ярко и аппетитно.

1.jpg

Ингредиенты:

  • 200 г копченой колбасы (любая, на ваш вкус);
  • 3 средние картофелины (около 300 г);
  • 3 средние моркови (около 300 г);
  • 4 яйца (примерно 160 г);
  • 2 свежих огурца (240 г);
  • 2 соленых огурца (около 200 г);
  • 100 г сыра («Российский» или другой мягкий сыр);
  • 1 стакан майонеза (210 г);
  • 0,5 стакана сметаны (100 г);
  • Консервированная кукуруза и свежая петрушка для украшения;
  • Соль и перец по вкусу.

Дополнительно:

Для любителей более сытного и необычного вкуса в салат можно добавить:

  • 1 мелко нарезанный красный лук (или 2 пера зеленого лука для свежести);
  • 100 г отварного куриного филе, нарезанного кубиками;
  • 50 г грецких орехов для украшения (по желанию);
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока (в соус, для легкой кислинки).

Приготовление:

  • Подготовка продуктов: Картофель и яйца отварите до готовности, охладите и натрите на крупной терке. Морковь можно отварить или использовать в сыром виде (предварительно натереть). Огурцы (свежие и соленые) нарежьте тонкой соломкой. Копченую колбасу нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на мелкой терке.
  • Приготовление соуса: Смешайте майонез и сметану в отдельной миске. Добавьте щепотку соли, перца и по желанию лимонный сок.
  • Сборка салата: Уложите ингредиенты слоями в следующей последовательности:
    • 1-й слой: картофель, слегка посолить и смазать соусом;
    • 2-й слой: копченая колбаса;
    • 3-й слой: свежие огурцы;
    • 4-й слой: яйца, слегка посолить, смазать соусом;
    • 5-й слой: морковь;
    • 6-й слой: соленые огурцы;
    • 7-й слой: картофель, посолить, смазать соусом;
    • 8-й слой (завершающий): сыр.
  • Украшение: Верх салата украсьте консервированной кукурузой, веточками петрушки и, если хотите, измельченными грецкими орехами.
  • Охлаждение: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа для лучшей пропитки.

200 г копченой колбасы (любом), 3 средние картофелины (300 г), 3 средние моркови (300 г), 4 яйца (160 г), 2 свежих огурца 1-240 г), 2 соленых огурца (200 г), 210 г май­онеза (1 стакан), 100 г сметаны ЮЗ стакана), 100 г сыра «Российского» (или любого другого мягкого сыра), соль, перец; петрушка и консервированная кукуруза для украшения.

Картофель, яйца отварить о готовности и натереть на круп­ной терке. Огурцы, копченую колбасу нарезать соломкой, Сыр натереть на мелкой терке. Затем уложить во» ингре­диенты слоями в последовательности: картофель, колбаса, огурцы свежие, яйца, морковь, огурцы соленые карто­фель, сыр. При этом смазывать каждый слой соусом из майонеза и сметаны. Также необходимо подсаливать слом. По_ вкусу поперчить. Украсить кукурузой и петрушкой.

Александра Иваненко

  • Нравится 1
  • 0
  • 356

0
356
  • Нравится 1

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...