Перейти к публикации

Торт с Новым годом! Рецепт

Ольга Травина
  • · 2 минуты на чтение

Бисквитный торт с нежным сливочным кремом, пропитанный сиропом, украшен фруктами, шоколадом или новогодними декорациями. Легкий в приготовлении, идеально подходит для праздничного стола. 🎄🍰

1.jpg

Вот простой рецепт вкусного новогоднего торта:

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 150 г
  • Крахмал — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. Л.
  • Ванилин — на кончике ножа

Для крема:

  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ванильный сахар — 10 г

Для пропитки:

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 2 ст. Л.
  • Лимонный сок — 1 ч. Л. (по желанию)

Для украшения:

Тертый шоколад, фрукты, ягоды, съедобные бусины или фигурки — по желанию

Приготовление

  • Бисквит
  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Взбейте яйца с сахаром до пышной массы (около 5–7 минут).
  • Просейте муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яичную массу лопаткой.
  • Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25–30 минут. Готовность проверьте шпажкой.
  • Остудите и разрежьте бисквит на 2–3 коржа.
  1. Крем. Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
  2. Пропитка. Смешайте воду, сахар и лимонный сок. Легонько пропитайте коржи.
  3. Сборка торта. Смажьте каждый корж кремом, сложите их друг на друга. Покройте торт кремом сверху и по бокам.
  4. Украшение. Украсьте торт тертым шоколадом, фруктами, ягодами или фигурками по желанию.
  5. Охлаждение. Дайте торту настояться в холодильнике 4–6 часов.

Приятного аппетита и счастливого Нового года! 🎄🎂

Тесто:

Хорошо перемешать 2 яйца, 1 стакан сахара, 1стакан сметаны, 1/2 банки сгущ. Молока, 1ч. Ложку соды, 2 стакана муки. Тесто выложить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать 20-25 мин. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 слоя и промазать кремом.

Крем:

Взбить 1 банку сгущ. Молока и 250г мягкого слив. Масла.

Глазурь:

Смешать 2 ст. Ложки какао, 3 стол. Ложки сахара, влить 3 ст. Ложки молока, поставить на огонь до полного растворения сахара; снять с огня, положить 1ч. Ложку слив. Масла. Горячей глазурью промазать верх торта. Когда глазурь остынет, нарисовать кондитерским шприцем с кремом большую снежинку во весь торт. Крем наберите заранее из порции, приготовленной для прослойки.

  • Нравится 1
  • 0
  • 402

0
402
  • Нравится 1

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...