Распластанный цыпленок в орехово-укропном песто

Шаги приготовления:

Для начала нужно приготовить песто: берем укроп, чеснок, грецкий орех, лимонную цедру и все кладем в миксер. Далее добавляем оливковое масло, сыр тертый, лимонный сок и соль с перцем. Затем дробим все миксером до густой массы.

Далее по правилу конечно, нужно распластать цыпленка, что подразумевает раскрытие его со стороны хребта и удаление последнего, а также удаление хряща.

После распластывания обмазываем его песто и кладем мариноваться в холодильник на ночь. Утром достаем и на гриль по 15-20 минут с каждой стороны.

Песто за ночь полностью пропитало цыпленка, и он получился безумно сочным и вкусным!