Лана Симбаева 24 мая 2015 Вкусный соус - пожалуй один из самых главных шагов в приготовлении рыбы.Я обычно делаю сливочный соус (2 ст ложки рыбного бульона, 400 мл сливок, 40 г масла сливочного, лук и половина помидора)Но на днях увидела рецепт орехового соуса. Вот, думаю попробовать.А вы какой соус к рыбе готовите?
Regina 25 мая 2015 Мне нравится чесночно-лимонный соус. Он очень просто готовится и придает рыбе пикантность. Нужно подавить чеснок в чеснокодавке. Потом добавить в мисочку к чесноку соль, перец и цедру лимона. И все хорошенько потереть. Затем добавляют лимонный сок. Мне обычно хватает сока из половинки лимона и немного растительного масла. Еще можно добавить мелконарезанную петрушку. Рекомендую .
Алана 25 мая 2015 Мне нравится чесночно-лимонный соус. Тоже пробовала готовить такой соус. Мне понравился, но мой любимый - сливочно-икорный. Поделюсь рецептом: Нужно выдавить лимонный сок, а цедру натереть на терке. Затем их смешать и добавить к доведенным до кипения сливкам. Подержать на медленном огне немного, снять, дать остыть и потом добавить икру. Только икру обязательно нужно класть в холодный соус, чтобы она не ошпарилась и не затвердела.
Пожалуйста, войдите для комментирования
Вы сможете оставить комментарий после входа
Войти сейчас