100 г булки,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 большой головки лука,
40 г сыра пармезан или швейцарского,
750 г молока, соль
Обжаренную булку размять. Размешать яйца с тертым сыром. Слоямивыложить в суповую миску размятую булку и смесьяиц с сыром, чередуя слои не менее двух раз, затеммиску поместить на водяную баню. Пассерованныйлук разварить в подсоленном молоке, протеретьчерез сито или размешать миксером. Довестимолоко до кипения и залить им продукты.
- кулинария
- 0
- 179