Для супа нужны: 3 луковицы среднего размера, 3-4 черешка сельдерея, 1 большая морковь, банка томатов в собственном соку либо несколько свежих помидоров, 3 стручка лука-порея, имбирный корень длиной 1-2 см.
Лук, сельдерей, морковь, помидоры, лук-порей режут на мелкие кусочки, заливают кипятком и варят на небольши огне до полной готовности. Корень имбиря измельчают в блендере и добавляют за несколько минут до завершения варки в кастрюлю с супом. Перед употреблением суп должен 2-3 часа настояться.
- кулинария
- 0
- 218