Продукты:
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 сырой яичный желток
- 1 чайная ложка горчицы
- 0.25 чайной ложки соли
- Молотый перец
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайных ложки разведенного уксуса
- 0.75 стакана взбитых сливок
- (1—2 ст. Ложки измельченного укропа)
Рецепт:
Отделить желток крутого яйца от белка. Вареный и сырой желток смешать с приправой. Затем добавить взбитые сливки. Под конец примешать рубленый яичный белок и измельченный укроп. Соус подходит к более изысканным рыбным блюдам.
- кулинария
- 0
- 273