Соус из ракового масла (из креветок)

Продукты:

40 г (примерно 2 ст. ложки) ракового масла,

2 ст. ложки муки,

1/2 л рыбного

или куриного бульона

или овощного отвара,

или же молока, смешанного со сливками,

соль,

молотый белый

или красный перец

Способ приготовления тот же, что и для белого соуса. При желании в соус можно подмешать кусочки мяса креветок.