Продукты:
На 2.5л рыбного бульона:
1 маленькая морковь,
200 г (1 стакан) риса,
Воды, соли,
2 ст. ложки измельченного укропа или
Зелени петрушки
В кипящий бульон добавить брусочки моркови и промытый рис, варить до мягкости. При желании, чтобы бульон оставался прозрачным, надо отдельно сварить в подсоленной воде рассыпчатый рис, промыть его холодной водой, дать стечь воде и добавить в бульон непосредственно перед подачей на стол. Бульон посыпать рубленой зеленью.
- кулинария
- 0
- 383