Продукты:
- Яичный желток - 4 шт
- Лимонный сок - 4 cт. Л.
- Сливочное масло - 100 г
- Черный молотый перец
- Соль
Продукты:
Взбить яичные желтки, лимонный сок, перец и соль. Масло растопить и тонкой струйкой влить во взбитую яичную смесь, постоянно помешивая. Еще раз взбить и готовить на средней мощности 5 минут. При этом надо периодически взбивать смесь. Подавать соус к капусте, рыбным блюдам и яйцам.
- кулинария
- 0
- 191