Рис с копченой рыбой

Продукты

Рис - 300 г,

Копченая рыба - 400 г,

2 яйца,

Лук репчатый - 2 головки,

Лимон - 2 тт.,

Сливочное масло - 60 г,

Зелень петрушки.

Лук порезать, рис вымыть, выжать сок лимонов, цедру порезать, смешать все с растопленным маслом и прогреть 5 минут на полной мощности. Добавить воды и приготовить рис, как обычно. Обработать филе рыбы, порезать небольшими кусочками и смешать с рисом. Подавать, украсив кружочками сваренных вкрутую яиц и зеленью пет-рушки.