500 гр. кальмаров.
Соус/маринад: 1/5 ч. л молотого перца чили, 1 ст. л. рубленной петрушки, 1 ст. л. рубленной кинзы, 1ст. л. сахара, 3ст. л. винного уксуса, 1ст. л. растительного рафинированного масла.
Кальмары нарезать полосками по 5-7см. шириной (мелких-не режьте) и положите в маринад на 1 час.
Нанизываем на шампуры и жарим 3-4 минуты постоянно переворачивая. Прогрейте (не кипятите) маринад и подайте к готовым кальмарам.
- кулинария
- 0
- 293