Гуляш из курицы с сельдереем

Курицу выпотрошить, вымыть, разрезать на восемь кусков, посолить и поперчить кайенским перцем, натереть зеленью, обжарить в топленом масле.

• 1 небольшая курица
• 1 луковица
• 1 стручок сладкого перца
• 3 небольших корня сельдерея
• 40 грамм топленного масла
• 50 грамм томатной пасты
• 125 грамм сметаны
• 375 мл куриного бульона
• 1 столовая ложка смеси сушеной зелени
• 1 столовая ложка измельченного базилика
• Кайенский молотый перец
• Молотая паприка
• Соль

Лук мелко порубить. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки, семян и перегородок, нарезать соломкой. Сельдерей очистить, нарезать так же.

Курицу соединить с овощами, слегка обжарить, посыпать паприкой, добавить томатную пасту, влить бульон. Накрыть посуду крышкой, тушить на слабом огне в течение 35 минут. Затем положить сметану, перемешать, довести до кипения, посолить по вкусу. Снять с огня, добавить базилик, перемешать.

А вот видео рецепт гуляш из курицы с сельдереем