Перейти к публикации

Холодная закуска из помидоров, баклажанов, чеснока

Ольга Травина
  • · 1 минута на чтение

Для этой холодной постной закуски понадобятся следующие продукты: 2 баклажана, 5 помидоров, свежая кинза и петрушка, чеснок, растительное масло, соль, перец.

Вымытые и высушенные баклажаны и помидоры нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Зелень вымыть, просушить и нарезать. Очищенный чеснок измельчить.

Сначала подсолить и слегка обжарить баклажаны до румяной корочки. Выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек и впитался жир. Выложить на блюдо жареные баклажаны, сверху – свежие помидоры, подсолить, поперчить и посыпать чесноком. Сделать так несколько слоев.

Готовое блюдо можно несколько дней хранить в холодильнике, при хранении оно станет только вкуснее, потому что баклажаны пропитаются соком помидоров.

  • 0
  • 223
Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


0
223

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...