Торт королевский, рецепт

Торт "Королевский" – это настоящий домашний десерт, который покоряет своим нежным кремом и мягкими коржами. Благодаря соковитому слою из варенья и хрустящей крошке, этот торт становится особенно ароматным. Идеально подходит для праздничного стола, особенно на второй день, когда все вкусы полностью раскрываются.

Крем: 6 белков взбить в пену с 3/4 ст. Сахара, влить 1ст. Сока из варенья, все вымешать и помазать коржи, а потом растереть 5 корж и обсыпать торт сверху.

Тесто:
6 желтков растереть с 3/4 ст. Сахара, 200г масла, 1/4ч. Л. Соды, 2.5 ст. Муки,

Замесить тесто, разделить на 5 частей и испечь на пергаментной бумаге. Торт вкуснее на 2 день.

Ингредиенты:

Крем:

• Белки – 6 шт.
• Сахар – 3/4 стакана
• Сок из варенья – 1 стакан

Тесто:

• Желтки – 6 шт.
• Сахар – 3/4 стакана
• Масло сливочное – 200 г
• Сода – 1/4 чайной ложки
• Мука – 2,5 стакана

Приготовление:

Тесто:

1. Желтки растереть с сахаром до однородности.
2. Добавить мягкое сливочное масло, соду и муку. Замесить эластичное тесто.
3. Разделить тесто на 5 равных частей.
4. Каждую часть раскатать, выпекать коржи на пергаментной бумаге до золотистого цвета.

Крем:

1. Белки взбить с сахаром до устойчивой пены.
2. Влить сок из варенья, аккуратно перемешать.

Сборка торта:

1. Коржи промазать кремом.
2. Один корж раскрошить и посыпать верх и бока торта.

Настоять: оставить торт пропитываться минимум на 12 часов. На второй день вкус станет насыщеннее.

Приятного аппетита!