Суп-пюре из моркови



Продукты:

Морковь - 500 г,

Лук репчатый - 1 головка,

Картофель - 4 шт.,

Сахар -1ч. л.,

Сливочное масло - 2 cm. л.,

Бульон -1л, зелень, соль.

Морковь и лук нарезать соломкой и прогреть со сливочным маслом на полной мощности 5-7 минут, добавить сахар, зелень петрушки, нарезанный кубиками картофель, залить горячей водой и варить 10 минут на полной мощности. Затем протереть овощи сквозь сито, влить бульон или овощной отвар и довести до кипения. Подавать суп с гренками из белого хлеба, поджаренными на сливочном масле.


ilya