Пангасиус (морской язык) под польским соусом



Филе рыбы отваривается в небольшом количестве воды 10 минут. Остудить, обсушить. выложить на фольгу / я каждое филе кладу в отдельную коробочку из фольги/. Посыпать тертыми на крупной терке яйцами, тертым на мелкой терке сыром. На паровой бане растопить сливочное масло, добавить соль, специи по вкусу, сок лимона. Не допускать перекипания. Эти соусом залить рыбу и отправить в духовку. Время в духовке – до расплавления сыра. Приятного аппетита.

Дима Данилов


ilya




Похожие статьи