Лимон варится и протирается через мелкое сито. Стакан сахарной пудры растирается с 5 яичными желтками. Все тщательно перемешивается с добавлением столовой ложки картофельной и столовой ложки пшеничной муки. Отдельно взбиваются в пену 5 яичных белков. Белки аккуратно смешиваются с полученной массой, тесто быстро выкладывается в смазанную маслом, посыпанную панировкой форму и ставится в разогретую духовку для выпекания.
- кулинария
- 0
- 319