Торт по-уральски



Тесто:
4 яйца, 1,5 стакана сахара, 300 г сливочного
масла, по 0,5 ч. л. уксуса и
соды, 300 г варенья, 2 стака
на муки, 200 г орехов. Крем:
яичные белки взбива
ем с 0,5 стакана сахара и ва
ренья, 2 киви.

Растираем желтки с одним стаканом сахара, размягченным сливочным маслом и солью. Добавляем погашенную в уксусе соду, всыпаем муку и замешиваем тесто. Выпекаем лепешки при температуре 180-200°. Остывшие лепешки промазываем кремом и посыпаем крошкой с орехами. Сверху украшаем киви, нарезав его кружочками.


ilya