Век-беляш



Случайно нашла этот интересный рецепт. Готовится очень быстро и, что мне понравилось, печь нужно не на сковороде, а в духовке.

Готовлю литровую емкость начинки, количество про­дуктов зависит от желания. Картофель режу мелкими кубиками, добавляю мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, укроп. Если фарш не жир­ный, то добавляю немного растопленного сливочного масла. Делаю тесто из 1 пач­ки маргарина, 0,5 стакана молока, 0,5 ч. л. соды, га-шенной уксусом, щепотки соли и муки (взять столько, чтобы тесто не липло к ру­кам). Делю на 16 кусочков. Каждый раскатываю, в се­редину кладу начинку и за­щипываю по кругу, остав­ляя маленькое отверстие. Выкладываю на противень и выпекаю в духовке при 180° 30-35 мин.


ilya