Шаги приготовления:
С одного лимона снять цедру, из мякоти выжать сок (должно получиться около 50 мл). Для маринада смешать соевый соус (150 мл), лимонный сок, имбирь (сушеный или свежий). Все поперчить, перемешать.
Свиную корейку (1 кг) нарезать порционными кусками по ширине кости, слегка отбить, залить маринадом так, чтобы покрыть мясо. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Свинину вынуть из маринада, обсушить и обжарить на масле по 3-4 мин. С каждой стороны.
Затем добавить немного маринада и тушить до готовности (примерно 10-15 мин.). При подаче посыпать мясо цедрой, гарнировать жареными или отварными овощами.
- кулинария
- 0
- 264