Слабосоленая форель



Продукты: форель и крупная соль.

Рыбу вымыть, подсушить, отделить филе и нарезать тонкими пластинками. Пластинки рымы выкладывать слоями в керамическую или пластиковую емкость и посыпать крупной солью. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 12 часов слабосоленая форель готова. Это блюдо не рекомендуется долго хранить в холодильнике, поэтому для длительного хранения форель перекладывают в полиэтиленовый пакет и замораживают в морозильной камере.


ilya




Похожие статьи