Продукты:
- 1 кг зеленой стручковой фасоли
- Полкило спелых свежих помидоров
- 2 больших луковицы
- Головка чеснока
- 2 чайных ложки орегано
- Соль
- Перец
- Масло
Рецепт:
Промыть фасоль, срезать кончики и порезать стручки на 3-4 кусочка. Сварить фасоль до состояния легкого похрустывания и промыть холодной водой.
Обжарить в масле нарезанные лук, помидоры, чеснок, орегано, посолить и поперчить, а затем еще 7-8 минут потушить на слабом огне под крышкой.
Помидоры перемешать с фасолью, накрыть крышкой и потушить на слабом огне еще минут 5-6. На стол подавать со сметаной.
- кулинария
- 0
- 231