Беляши



Хочу предложить свой рецепт беляшей. Готовятся быстро и получаются вкусными.
Берем 0,5 кефира, 2 яйца, 1 чайной ложки соды (погасить уксусом или лимоным соком), соль по вкусу, а муки – чтобы получилось тесто как на оладьи.
Пока тесто постоит, а мы готовим фарш.
Фарш: смесь свинины и говядины, лук, чеснок, черный перец. Я же люблю добавить кабачков или тыквы.
Разогреем в глубокой сковородке растительного масла. Сформируем лепешки из фарша, опустим каждую на шумовке в тесто и сразу на сковородку. Обжариваем с двух сторон как обычные беляши.
Приятного аппетита.

Зоечка




ilya